Recette de Glühwein

Recette de Glühwein facile

Le Québec a son caribou et l’Allemagne a… son Glühwein ! Tout comme la boisson québécoise qui nous permet de survivre au Carnaval de Québec, ce vin chaud, composé de vin rouge, d’épices et de miel, réchauffe les coeurs (et les doigts !) des Européens du Nord pendant les grands froids d’hiver et les marchés de Noël.

Loin d’être la toute dernière tendance, on raconte que les vins épicés auraient vu le jour dès l’ère romaine, avant de transcender les époques et de devenir un indispensable de la période de l’avent dans les pays germaniques. Fait de vin chaud – des fois blanc, souvent rouge – on l’aromatise allègrement de cannelle, de clous de girofle, de muscade ou d’anis étoilé avant de le servir, bien chaud, dans de jolies tasses à l’effigie des marchés de Noël.

Mais parce que rien ne vaut une bonne dégustation, je vous propose de reproduire cette recette simple de vin chaud déniché sur le site Internet de la Représentation de la Bavière au Québec pour inviter l’Allemagne à votre party de Noël : 


Recette de Glühwein :

  • Faire infuser 2 sachets de thé noir, des clous de girofle et des bâtons de cannelle dans 400 ml d’eau
  • Puis, ajouter :
    • ½ L de vin rouge
    • 100 ml de jus d’orange
    • 25 ml de rhum
    • 25 ml d’amaretto
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • 1 cuillère à soupe de sucre
    • un peu de jus de citron

    Maintenant, on veut vos commentaires ici et vos photos sur Facebook, avant et pendant la gueule de bois ! Bon party !

    Recette de vin chaud facile

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